nyheder+ Sportsmagasinet 15. april 1987

WEBVTT

1
00:01:10.090 --> 00:01:10.810
Godaften.

2
00:01:11.290 --> 00:01:13.770
Roskilde Lokaltv byder dig hjertelig velkommen her på

3
00:01:13.770 --> 00:01:14.610
Kanal 25.

4
00:01:15.590 --> 00:01:18.070
Vi har som ser vanligt en masse lokalt

5
00:01:18.070 --> 00:01:20.910
nyt, lige fra et besøg på alarmcentralen her

6
00:01:20.910 --> 00:01:24.550
i Roskilde til en lokalrevy i Viby.

7
00:01:25.810 --> 00:01:28.290
Men det vender vi tilbage til senere.

8
00:01:28.930 --> 00:01:31.130
Nu er klokken 18.30, og det betyder,

9
00:01:31.790 --> 00:01:34.290
at vi nu bringer sportsmagasinet.

10
00:02:32.560 --> 00:02:34.600
Velkommen til sportsmagasinet.

11
00:02:35.180 --> 00:02:36.740
Vi kan i dag byde på glimt fra

12
00:02:36.740 --> 00:02:39.200
to begivenheder i den lokale idrætsverden.

13
00:02:39.860 --> 00:02:42.400
Vi kan vise noget fra DM i Handicap

14
00:02:42.400 --> 00:02:45.680
bordtennis, samt en optak til tennis-DM for

15
00:02:45.680 --> 00:02:48.680
juniorer, som i denne uge afvirkles i DARUP.

16
00:02:49.940 --> 00:02:53.780
Roskilde Lokaltv havde Carsten Reigtorv til tennis ved

17
00:02:53.780 --> 00:02:56.420
starten på mesterskaberne tirsdag formiddag.

18
00:02:59.070 --> 00:03:01.530
Roskilde Tennisloop er der vært ved et danmarksmesterskab.

19
00:03:01.950 --> 00:03:04.250
Denne gang er der tale om danmarksmesterskaberne for

20
00:03:04.250 --> 00:03:08.030
juniorers, og turneringen, som startede tirsdag, afsluttes 2.

21
00:03:08.170 --> 00:03:10.990
påskedag, hvor finalerne spilles fra klokken 9.

22
00:03:11.890 --> 00:03:13.230
Lad os gå en tur indenfor i hallen

23
00:03:13.230 --> 00:03:14.610
og få en sludder med turneringsledelsen.

24
00:03:36.510 --> 00:03:38.290
Jens Bjørn Jørgensen, du er en af dem,

25
00:03:38.390 --> 00:03:40.610
som er med i turneringsledelsen i det danske

26
00:03:40.610 --> 00:03:42.190
mesterskab i tennis.

27
00:03:42.950 --> 00:03:44.650
I ser vel frem til nogle travlige og

28
00:03:44.650 --> 00:03:45.190
hektiske dage?

29
00:03:45.690 --> 00:03:47.750
Ja, vi skal jo spille over 300 kampe

30
00:03:47.750 --> 00:03:49.290
i løbet af de næste 7 dage for

31
00:03:49.290 --> 00:03:50.330
junior 1 og junior 2.

32
00:03:51.310 --> 00:03:52.670
Junior 1 og 2, nu sagde jeg i

33
00:03:52.670 --> 00:03:55.210
min indledning, at det var den aldersgruppe, der

34
00:03:55.210 --> 00:03:55.570
omhandlede.

35
00:03:55.630 --> 00:03:56.450
Hvor gamle er de spillere?

36
00:03:57.210 --> 00:03:58.730
Ja, de yngste i junior 2'erne, de

37
00:03:58.730 --> 00:04:00.450
er fra 14 til 16 år, og de

38
00:04:00.450 --> 00:04:01.970
ældste er så fra 16 til 18 år.

39
00:04:03.150 --> 00:04:04.470
Hvor mange spillere er med i alt?

40
00:04:04.830 --> 00:04:07.210
Der er 172 spillere med i alt fra

41
00:04:07.210 --> 00:04:08.210
47 klubber.

42
00:04:09.190 --> 00:04:10.570
Det er jo et voldsomt antal.

43
00:04:10.630 --> 00:04:12.470
Hvordan med overnatning og den slags?

44
00:04:13.630 --> 00:04:16.110
Det er sådan, at hovedparten af dem kommer

45
00:04:16.110 --> 00:04:18.209
trods alt fra Jylland, men ca.

46
00:04:18.269 --> 00:04:19.570
40 af dem kommer fra Jylland.

47
00:04:20.529 --> 00:04:23.510
De overnatter forskellige steder i Roskilde.

48
00:04:23.970 --> 00:04:26.110
På hoteller, på vandrehjem og ude i Borg

49
00:04:26.110 --> 00:04:26.610
-Vejle-Centeret.

50
00:04:28.430 --> 00:04:30.310
Nu har vi jo nogle enkelte lokale spillere

51
00:04:30.310 --> 00:04:30.470
med.

52
00:04:30.570 --> 00:04:32.550
Kan du fortælle lidt om deres muligheder?

53
00:04:33.390 --> 00:04:35.150
Jeg synes, vi har relativt mange lokale spillere

54
00:04:35.150 --> 00:04:36.570
med, fordi der er faktisk 10 med i

55
00:04:36.570 --> 00:04:38.490
denne her gruppe, og der er 5 Roskilde

56
00:04:38.490 --> 00:04:40.150
-spillere med i den yngste gruppe i junior

57
00:04:40.150 --> 00:04:40.750
3 og 4.

58
00:04:41.570 --> 00:04:43.510
Af de 10 Roskilde-spillere, der er med

59
00:04:43.510 --> 00:04:45.510
her, der er 3, der er sitet relativt

60
00:04:45.510 --> 00:04:45.750
højt.

61
00:04:47.250 --> 00:04:49.890
Der er Charlotte Skive, som er sitet 4

62
00:04:49.890 --> 00:04:51.270
i junior 2-gruppen.

63
00:04:51.770 --> 00:04:54.190
Der er Lars Rigtlav, som er sitet 5

64
00:04:54.190 --> 00:04:55.090
i junior 1-gruppen.

65
00:04:55.230 --> 00:04:57.390
Og der er Malene Bjørn Jørgensen, som er

66
00:04:57.390 --> 00:04:58.910
sitet 6 i junior 1-gruppen.

67
00:04:59.990 --> 00:05:01.650
Og det må nok være sådan, at det

68
00:05:01.650 --> 00:05:02.950
er realistisk, at de i hvert fald holder

69
00:05:02.950 --> 00:05:03.670
deres sitninger.

70
00:05:04.910 --> 00:05:06.670
Hvornår kan de eventuelt komme i gang med

71
00:05:06.670 --> 00:05:07.750
at spille om medaljer?

72
00:05:08.530 --> 00:05:11.610
Ja, det bliver mest interessant på lørdag, vil

73
00:05:11.610 --> 00:05:11.830
jeg sige.

74
00:05:11.970 --> 00:05:13.910
Der viser det sig, om de holder deres

75
00:05:13.910 --> 00:05:15.630
sitninger, eller om de eventuelt kunne gå længere

76
00:05:15.630 --> 00:05:16.470
end nogle af dem.

77
00:05:17.050 --> 00:05:18.910
Kan du på nuværende tidspunkt huske, hvad tid

78
00:05:18.910 --> 00:05:19.510
på lørdag det er?

79
00:05:22.990 --> 00:05:24.790
Jeg mener, det bliver interessant omkring midt på

80
00:05:24.790 --> 00:05:25.030
dagen.

81
00:05:25.330 --> 00:05:25.510
Kl.

82
00:05:25.510 --> 00:05:25.970
11 og kl.

83
00:05:26.070 --> 00:05:27.890
12 kommer de vigtige kampe i gang på

84
00:05:27.890 --> 00:05:28.830
lørdag.

85
00:05:29.230 --> 00:05:31.650
Hvis der er nu nogen af Roskildes borgere,

86
00:05:31.750 --> 00:05:32.710
der vil ud og se det, er det

87
00:05:32.710 --> 00:05:33.610
kostet noget at komme ind?

88
00:05:33.870 --> 00:05:35.010
Nej, det er helt gratis at komme ind,

89
00:05:35.030 --> 00:05:36.110
og vi glæder os til at se flest

90
00:05:36.110 --> 00:05:36.430
muligt.

91
00:06:05.540 --> 00:06:08.560
Der er gratis adgang hele ugene ude på

92
00:06:08.560 --> 00:06:11.680
DARUP, og der er masser af god tennis

93
00:06:11.680 --> 00:06:12.500
at se på.

94
00:06:12.940 --> 00:06:14.780
Der er alle muligheder for at komme ud

95
00:06:14.780 --> 00:06:18.540
og se dansk tennis store talentmasse udfolde sig.

96
00:06:19.960 --> 00:06:23.860
Finalerne mandag fra om formiddagen, der er såvel

97
00:06:23.860 --> 00:06:25.720
de store som de små i aktion.

98
00:06:27.940 --> 00:06:30.420
Når det gælder handicapidræt, har Roskilde på mange

99
00:06:30.420 --> 00:06:31.760
områder en førstilling.

100
00:06:31.760 --> 00:06:34.880
Og det gælder ikke mindst i bordtennis, hvor

101
00:06:34.880 --> 00:06:38.820
Roskilde Handicapidrætsforening kan byde på både olympiske og

102
00:06:38.820 --> 00:06:40.060
verdensmestre.

103
00:06:40.760 --> 00:06:44.400
I weekenden var RHJF vært for DM, som

104
00:06:44.400 --> 00:06:46.080
blev afviklet på Kildegården.

105
00:06:46.760 --> 00:06:48.300
Tom Bisgaard var på plæten.

106
00:06:55.680 --> 00:06:59.280
Hans Christian Carstensen, nu følger vi kampen mellem

107
00:06:59.280 --> 00:07:02.520
den lokale Danmarksmester Henning Jensen og en modstander

108
00:07:02.520 --> 00:07:03.460
fra Aarhus.

109
00:07:04.360 --> 00:07:06.340
Henning Jensen er suveræn i Danmark, er han

110
00:07:06.340 --> 00:07:06.460
ikke?

111
00:07:06.460 --> 00:07:08.080
Henning er suveræn.

112
00:07:08.100 --> 00:07:10.020
Han har ikke tabt en dansker de sidste

113
00:07:10.020 --> 00:07:10.560
10 år.

114
00:07:11.120 --> 00:07:12.540
Og han har gennem de sidste 15 år

115
00:07:12.540 --> 00:07:15.180
været Danmarks bedste handikapsspiller i siddende ræk.

116
00:07:16.540 --> 00:07:19.820
Det vil sige, at man konkurrerer både siddende

117
00:07:19.820 --> 00:07:20.440
og stående?

118
00:07:20.960 --> 00:07:23.640
Vi konkurrerer nøjagtigt efter de almindelige regler i

119
00:07:23.640 --> 00:07:24.100
bordtennis.

120
00:07:24.200 --> 00:07:26.420
Der er bare den forskel, at vi i

121
00:07:26.420 --> 00:07:28.700
nogle af rækkerne simpelthen sidder ned, da folk

122
00:07:28.700 --> 00:07:30.280
ikke mange gange kan stå op.

123
00:07:30.280 --> 00:07:32.540
Nu kan vi sige, at Henning, som vi

124
00:07:32.540 --> 00:07:34.300
ser der, kan gå en smule.

125
00:07:34.360 --> 00:07:36.700
Han er poligramt og kan bevæge sig ved

126
00:07:36.700 --> 00:07:37.660
hjælp af krykstokker.

127
00:07:37.760 --> 00:07:39.680
I sine yngre år stod han altid oppe

128
00:07:39.680 --> 00:07:42.340
og spillede, men det er blevet værre, så

129
00:07:42.340 --> 00:07:43.360
han er nødt til at sætte sig ned.

130
00:07:44.160 --> 00:07:46.360
Erik, som vi ser hernede, er ramt af

131
00:07:46.360 --> 00:07:49.220
en vådskudsolykke og er lamt fra kroppen og

132
00:07:49.220 --> 00:07:49.580
nedad.

133
00:07:49.960 --> 00:07:50.880
Han er en af de nye spillere, vi

134
00:07:50.880 --> 00:07:52.300
har fået i Dansk Handikap i dag, men

135
00:07:52.300 --> 00:07:53.960
også helt afgørende spillere på vej op.

136
00:07:55.360 --> 00:07:57.740
Det vil sige, at Henning har mange års

137
00:07:57.740 --> 00:07:58.580
bordtennis-erfaring?

138
00:07:59.380 --> 00:08:01.300
Ja, Henning har spillet bordtennis i ca.

139
00:08:01.360 --> 00:08:02.500
30 år, så det er jo en gammel

140
00:08:02.500 --> 00:08:03.180
rutinerede rev.

141
00:08:03.500 --> 00:08:05.040
Jeg kan sige, at i øjeblikket er han

142
00:08:05.040 --> 00:08:06.680
nummer syv på verdensrangenisten.

143
00:08:06.760 --> 00:08:08.300
Han er lige kommet hjem fra verdensmøllesskaberne i

144
00:08:08.300 --> 00:08:09.920
Australien, hvor han var nede i januar og

145
00:08:09.920 --> 00:08:12.500
februar, og dernede vandt han de seks bedste.

146
00:08:12.680 --> 00:08:14.040
Men i dag er han baseret som nummer

147
00:08:14.040 --> 00:08:15.000
syv på verdensrangenisten.

148
00:08:16.120 --> 00:08:17.480
Og han virker også ret sure ind i

149
00:08:17.480 --> 00:08:18.220
sit spil i dag.

150
00:08:18.320 --> 00:08:20.140
Han fører 17-11 i andet sæt efter

151
00:08:20.140 --> 00:08:21.040
at have vundet første.

152
00:08:21.880 --> 00:08:23.180
Han kører meget på rutinen.

153
00:08:23.340 --> 00:08:24.860
Erik er en lille smule bange for hans

154
00:08:24.860 --> 00:08:25.120
server.

155
00:08:26.160 --> 00:08:28.580
Henning har jo simpelthen en enorm rutine, og

156
00:08:28.580 --> 00:08:29.540
det er det, der er afgørende i mange

157
00:08:29.540 --> 00:08:30.020
af de kampe.

158
00:08:33.320 --> 00:08:34.419
Vi kan glæde os over, at Erik er

159
00:08:34.419 --> 00:08:35.320
en af de unge, han er kun et

160
00:08:35.320 --> 00:08:36.940
par tjugoer, og der er en masse unge

161
00:08:36.940 --> 00:08:38.580
på vej i det danske handicap-idrætsforhold.

162
00:08:39.600 --> 00:08:41.159
Det er noget af det, vi mangler, det

163
00:08:41.159 --> 00:08:42.200
er at få flere unge i gang med

164
00:08:42.200 --> 00:08:42.580
idræt.

165
00:08:44.340 --> 00:08:47.560
Roskilde er jo Danmarks største handicap-idrætsforening, ikke?

166
00:08:48.220 --> 00:08:50.700
Jo, vi har 12 forskellige idrætsgrene og omkring

167
00:08:50.700 --> 00:08:51.560
300 aktive.

168
00:08:52.720 --> 00:08:54.460
Så vi er en af Danmarks samme rådbord,

169
00:08:54.500 --> 00:08:56.640
og vi er Danmarks to største handicap-idrætsforeninger.

170
00:08:57.640 --> 00:08:59.300
Så Roskilde er helt så rent på bordtennisområdet?

171
00:08:59.880 --> 00:09:01.960
Ja, vi sidder på de samtlige titler i

172
00:09:01.960 --> 00:09:05.080
holdbordtennis, og de rækker, vi med i idræt,

173
00:09:05.140 --> 00:09:06.660
har vi alle rækker sidste år.

174
00:09:07.780 --> 00:09:10.980
Vi har i forløbet vundet herre-sidende, vi

175
00:09:10.980 --> 00:09:13.000
har vundet herre-dubbelstående, og vi har vundet

176
00:09:13.000 --> 00:09:13.880
dame-dubbelstående.

177
00:09:14.960 --> 00:09:16.260
Og nu sætter jeg os ud til, at

178
00:09:16.260 --> 00:09:17.320
Henning Jensen kommer videre.

179
00:09:18.180 --> 00:09:20.200
Før med 20-15 var der, og nu

180
00:09:20.200 --> 00:09:21.820
bliver det 21-15, og han har så

181
00:09:21.820 --> 00:09:22.460
vundet kampen, ikke?

182
00:09:22.540 --> 00:09:24.140
Jo, han har gået videre til semifinalen.

183
00:09:24.920 --> 00:09:26.180
Og ved vi, hvem han skal møde der?

184
00:09:26.180 --> 00:09:27.220
Nej, det ved vi ikke endnu.

185
00:09:27.420 --> 00:09:29.400
Nu har vi Jesper Christensen, vores anden lokalmand.

186
00:09:29.460 --> 00:09:30.720
Han tabte første set derovre, kan jeg sige,

187
00:09:30.800 --> 00:09:32.580
men han er kommet op nu og fører

188
00:09:32.580 --> 00:09:33.140
i anden set.

189
00:09:34.500 --> 00:09:36.160
Vi regner med, at det bliver en lokalfinale

190
00:09:36.160 --> 00:09:37.600
mellem Jesper og Henning, det har det gjort

191
00:09:37.600 --> 00:09:38.260
de sidste par år.

192
00:09:38.820 --> 00:09:41.020
Og der har Henning trukket det store strop

193
00:09:41.020 --> 00:09:41.560
begge gange, ikke?

194
00:09:41.720 --> 00:09:43.220
Ja, han har rutinen, og det er det,

195
00:09:43.300 --> 00:09:44.180
der er mange gange afgørende.

196
00:09:54.290 --> 00:09:55.670
Ja, Hans Christian Carstensen.

197
00:09:55.790 --> 00:09:56.850
Så er vi i gang med kampen om

198
00:09:56.850 --> 00:09:58.770
tredjepladsen i herre-dubbel.

199
00:09:59.450 --> 00:10:00.430
Men jeg synes, det er en lidt mærkelig

200
00:10:00.430 --> 00:10:01.290
herre-dubbel, vi har, ikke?

201
00:10:02.330 --> 00:10:05.350
Marianne og Lis, som spiller, er for stærkt

202
00:10:05.350 --> 00:10:06.790
til at stille op i dame-rækken.

203
00:10:07.090 --> 00:10:09.410
Så derfor stiller de op i herre-rækken.

204
00:10:09.430 --> 00:10:10.730
Også for, at de selv får noget træning,

205
00:10:10.770 --> 00:10:11.670
og så er det synd for de andre

206
00:10:11.670 --> 00:10:12.530
modstandere, de møder.

207
00:10:14.090 --> 00:10:17.190
Marianne og Lis er verdens stærkste dame-dubbelpar,

208
00:10:17.390 --> 00:10:19.530
og de er i øjeblikket regerende europamester på

209
00:10:19.530 --> 00:10:19.650
alt.

210
00:10:19.730 --> 00:10:22.410
De er hold-europamester, de er olympiske mester,

211
00:10:22.610 --> 00:10:23.690
og de er verdensmester i hold.

212
00:10:23.830 --> 00:10:25.990
Og Marianne sidder end videre på den olympiske

213
00:10:25.990 --> 00:10:27.470
titel i single, og hun bliver nummer to

214
00:10:27.470 --> 00:10:30.090
ved verdensmesterskaberne her i Frankrig i oktober.

215
00:10:30.090 --> 00:10:32.310
Så det er absolut verdens stærkste par, vi

216
00:10:32.310 --> 00:10:32.630
ser der.

217
00:10:33.490 --> 00:10:36.370
Og det er også Danmarks to bedste singlespillere,

218
00:10:36.430 --> 00:10:37.970
de har lige mødt hinanden i single-finalen,

219
00:10:37.990 --> 00:10:38.090
ikke?

220
00:10:38.410 --> 00:10:40.630
Jo, og der var en meget, meget jævnbjørnekant,

221
00:10:40.730 --> 00:10:42.730
som Marianne vandt med 21 i tredje sæt,

222
00:10:43.090 --> 00:10:44.590
efter hun havde været bagud med 15-10.

223
00:10:44.670 --> 00:10:45.970
Så det er så jævnbjørn, som forrige år

224
00:10:45.970 --> 00:10:46.310
kan være.

225
00:10:48.170 --> 00:10:50.090
Skal vi lige prøve at se på de

226
00:10:50.090 --> 00:10:51.950
handicaps, de spiller med de fire her.

227
00:10:52.070 --> 00:10:54.630
Det er altså Lis Kjold-Petersen og Marianne

228
00:10:54.630 --> 00:10:55.630
Bergelsen fra Roskilde.

229
00:10:55.630 --> 00:10:58.570
Og så er det Christian Sørensen fra Aarhus,

230
00:10:58.630 --> 00:11:00.550
der spiller sammen med Kim Nielsen fra Korsør.

231
00:11:00.730 --> 00:11:03.150
Skal vi starte med Roskilde-paret Lis Kjold

232
00:11:03.150 --> 00:11:03.730
-Petersen?

233
00:11:03.950 --> 00:11:06.330
Lis Kjold er benamputeret, det vil sige, at

234
00:11:06.330 --> 00:11:09.110
hun er født med kun halvdelen af det

235
00:11:09.110 --> 00:11:11.790
ene ben under knæet, og hun spiller simpelthen

236
00:11:11.790 --> 00:11:12.510
med prothese.

237
00:11:12.930 --> 00:11:14.930
Men da Lis, hun er født med det,

238
00:11:15.270 --> 00:11:16.630
så er det ikke noget, man næsten kan

239
00:11:16.630 --> 00:11:17.090
lægge mærke til.

240
00:11:17.130 --> 00:11:19.230
Hun danser, hun cykler, hun står på skier,

241
00:11:19.330 --> 00:11:20.590
og man mærker det overhovedet ikke.

242
00:11:21.350 --> 00:11:23.510
Men det er altså, fordi hun er født

243
00:11:23.510 --> 00:11:24.710
med det, derfor har hun simpelthen været vant

244
00:11:24.710 --> 00:11:25.350
til det som barn.

245
00:11:25.570 --> 00:11:26.530
Det vil man altid kunne se på en

246
00:11:26.530 --> 00:11:27.710
handicap, om det er noget, der er sket

247
00:11:27.710 --> 00:11:29.790
ved en trafikuløb, hvor de så senere skal

248
00:11:29.790 --> 00:11:30.730
til at gå op mod prothese.

249
00:11:30.910 --> 00:11:32.530
Man går altid bedre, hvis man simpelthen ikke

250
00:11:32.530 --> 00:11:33.170
har gjort noget andet.

251
00:11:35.530 --> 00:11:36.590
Marianne Bergelsen er armamputeret.

252
00:11:37.490 --> 00:11:40.670
Det var også en ting, hun var født

253
00:11:40.670 --> 00:11:42.570
med fra starten, og det har i princippet

254
00:11:42.570 --> 00:11:43.590
heller ikke generet Marianne i det.

255
00:11:43.850 --> 00:11:45.290
Det er klart, som brugtidens spiller generer det

256
00:11:45.290 --> 00:11:47.110
en del, fordi hun har problemer med server,

257
00:11:47.410 --> 00:11:48.590
og hun har problemer med balancen.

258
00:11:50.410 --> 00:11:54.070
Christian Tørnsen, som I ser, er dværg, men

259
00:11:54.070 --> 00:11:56.090
klarer sig ganske glimrende, og Kim Nielsen er

260
00:11:56.090 --> 00:11:56.710
også armamputeret.

261
00:11:58.870 --> 00:12:01.890
Marianne Bergelsen har tidligere været dansk mester i

262
00:12:01.890 --> 00:12:03.010
frisk bordtennis, ikke?

263
00:12:03.290 --> 00:12:06.930
Ja, Marianne var på Virums Guldalderhold i 1972,

264
00:12:07.390 --> 00:12:10.550
73, 74, hvor hun var med til at

265
00:12:10.550 --> 00:12:14.170
blive dansk mester i frisk bordtennis, hvor hun

266
00:12:14.170 --> 00:12:15.350
tre gange var med til at vinde det

267
00:12:15.350 --> 00:12:17.030
danske mesterskab, og hvor hun på det danske

268
00:12:17.030 --> 00:12:19.170
juniorlandshold har været flere gange dansk juniormester.

269
00:12:23.370 --> 00:12:25.710
Og nu her i andet sæt af Roskilde

270
00:12:25.710 --> 00:12:28.010
Par, altså bagud med 9-12 efter at

271
00:12:28.010 --> 00:12:28.830
have vundet første.

272
00:12:29.030 --> 00:12:31.030
Hvordan tror du, det går videre i kampen?

273
00:12:31.030 --> 00:12:32.850
Jeg tror, de vinder, fordi de er sammenspillede

274
00:12:32.850 --> 00:12:35.010
par, og de er meget rutinerede begge to.

275
00:12:36.290 --> 00:12:38.410
Jeg synes alligevel, det er imponerende flot bordtennis,

276
00:12:38.450 --> 00:12:39.710
vi ser ind imellem, på trods af de

277
00:12:39.710 --> 00:12:41.010
handikamps, de har været især.

278
00:12:42.230 --> 00:12:44.890
Jamen okay, man træner også meget, og de

279
00:12:44.890 --> 00:12:46.470
par, vi ser her, de er virkelig gode

280
00:12:46.470 --> 00:12:48.430
spillere, som også klarer sig godt internationalt alt

281
00:12:48.430 --> 00:12:49.010
sammen.

282
00:12:50.430 --> 00:12:51.990
De fleste af dem spiller jo også til

283
00:12:51.990 --> 00:12:55.030
dagligen fra et bordtennisklub, så de deltager i

284
00:12:55.030 --> 00:12:58.370
turneringer sammen med ikke-handikappede.

285
00:12:58.510 --> 00:13:01.270
Ligesom Marianne, de spiller stadigvæk divisionsbordtennis til daglig,

286
00:13:01.730 --> 00:13:03.110
så det er jo et gennemrutineret par.

287
00:13:04.210 --> 00:13:05.730
Kan de godt klare sig med de handikaps

288
00:13:05.730 --> 00:13:07.270
i den almindelige bordtennisturnering?

289
00:13:07.270 --> 00:13:08.790
De klarer sig ganske glemmende.

290
00:13:08.870 --> 00:13:10.430
Vi fortalte før om Marianne, som har været

291
00:13:10.430 --> 00:13:11.610
danskmester flere gange for hold.

292
00:13:12.030 --> 00:13:14.570
Og Lise er i år sjællandskmester i bordtennis

293
00:13:14.570 --> 00:13:17.210
i dameplads 2 under sjællandsbordtennisunion, så man kan

294
00:13:17.210 --> 00:13:18.330
sagtens være med, selvom man også er handikappet.

295
00:13:22.170 --> 00:13:23.690
Der bliver gået frist til sagen i hvert

296
00:13:23.690 --> 00:13:23.830
fald?

297
00:13:25.630 --> 00:13:27.050
Ja, nu er det som om, at nu

298
00:13:27.050 --> 00:13:29.110
kommer Roskilde-parens lidt større rutine, de er

299
00:13:29.110 --> 00:13:29.950
ved at få gang i det her spil,

300
00:13:30.010 --> 00:13:30.890
som man så først set.

301
00:13:31.270 --> 00:13:32.450
Jeg tror simpelthen, de er kørt hjem på

302
00:13:32.450 --> 00:13:34.410
rutinen, og det er det samme spil, de

303
00:13:34.410 --> 00:13:34.790
er vant til.

304
00:13:39.040 --> 00:13:42.860
Hvad er de stærke sider fra Roskildes parers

305
00:13:42.860 --> 00:13:43.000
side?

306
00:13:43.780 --> 00:13:47.260
Det er Lises baghånd, og Mariannes meget skruede

307
00:13:47.260 --> 00:13:47.720
server.

308
00:13:48.000 --> 00:13:50.020
Marianne er en rigtig angrebsspiller, og hun har

309
00:13:50.020 --> 00:13:52.800
trukket Lise med op, så Lise også går

310
00:13:52.800 --> 00:13:53.880
meget godt i angreb.

311
00:13:54.080 --> 00:13:55.640
De er gode angrebsspillere begge to.

312
00:13:56.460 --> 00:13:57.640
Det er et bordtennis i dag, og det

313
00:13:57.640 --> 00:13:59.320
gælder også handikapbordtennis, det er noget med angreb

314
00:13:59.320 --> 00:13:59.820
og angreb.

315
00:14:02.170 --> 00:14:03.410
Der er også mange, der klarer sig godt

316
00:14:03.410 --> 00:14:04.770
på en god defensiv, ikke?

317
00:14:05.870 --> 00:14:07.430
Nej, det er lidt svært nu om dagen.

318
00:14:07.530 --> 00:14:08.770
I dag er det angrebsbordtennis.

319
00:14:10.130 --> 00:14:11.910
Du ser ikke særlig mange defensive spillere.

320
00:14:11.970 --> 00:14:14.130
Mange gange, at man ser en defensiv spiller

321
00:14:14.130 --> 00:14:15.930
klare sig godt, så er det fordi, at

322
00:14:15.930 --> 00:14:18.110
der ikke findes særlig mange defensive spillere, og

323
00:14:18.110 --> 00:14:19.410
derfor er det lidt svært, at mange gange,

324
00:14:19.530 --> 00:14:21.390
når man pludselig møder en defensiv spiller og

325
00:14:21.390 --> 00:14:22.390
får sit spil til at hænge sammen.

326
00:14:22.490 --> 00:14:23.670
Det er ikke noget, man leder til dagligt.

327
00:14:31.250 --> 00:14:33.010
Nu er det kampen om tredjepladsen, dvs.

328
00:14:33.230 --> 00:14:35.330
Roskilde-paret må have tabt undervejs.

329
00:14:36.390 --> 00:14:39.810
Ja, de tabte til et par fra Bladsakse,

330
00:14:40.450 --> 00:14:44.550
Paul Olsen og verdensmesteren Persson, men de blev

331
00:14:44.550 --> 00:14:45.910
senere slået i finale, da det lå.

332
00:14:46.050 --> 00:14:48.030
En af Roskilde-paret, Kaj Lundsten og Frans

333
00:14:48.030 --> 00:14:49.690
Avaleska, vandt klart 2-0 over dem.

334
00:14:49.770 --> 00:14:51.970
Så vi har vundet herredubbelttitlen.

335
00:14:52.830 --> 00:14:54.370
Og i det hele taget, så klarer dansk

336
00:14:54.370 --> 00:14:57.610
handikapidret sig jo fremragende på international plan, både

337
00:14:57.610 --> 00:15:00.090
i olympisk sammenhæng og i verdensmesterskabs sammenhæng.

338
00:15:00.370 --> 00:15:02.510
Vi er blandt de 10 bedste nationer på

339
00:15:02.510 --> 00:15:03.390
verdensplan i alt.

340
00:15:03.770 --> 00:15:05.950
Handikapidret, særlig i bordtennis, der er vi helt

341
00:15:05.950 --> 00:15:07.170
klart blandt verdensbedste nationer.

342
00:15:07.230 --> 00:15:09.090
Vi havde som sagt været til verdensmesterskaberne i

343
00:15:09.090 --> 00:15:12.530
bordtennis her i november i Frankrig.

344
00:15:12.530 --> 00:15:15.630
Og der vandt vores damehold, Marianne og Lis,

345
00:15:16.010 --> 00:15:17.210
i at blive verdensmester.

346
00:15:17.450 --> 00:15:18.910
Og Marianne blev nummer 2 individuelt.

347
00:15:19.250 --> 00:15:21.570
Og det danske herrelandshold, som bestod af Torben

348
00:15:21.570 --> 00:15:24.050
Persson fra Bladsakse og Frans Avaleska fra Roskilde,

349
00:15:24.330 --> 00:15:26.370
de blev nummer 2 i hold, og Torben

350
00:15:26.370 --> 00:15:27.890
Persson fra Bladsakse vandt individuelt.

351
00:15:28.650 --> 00:15:30.650
Og nu bliver det så til en tredjeplads

352
00:15:30.650 --> 00:15:33.090
til Roskilde-paret, Lis Gjold Petersen og Marianne

353
00:15:33.090 --> 00:15:34.830
Bertelsen her i herredubbelt.

354
00:15:35.170 --> 00:15:38.050
De vandt andet set 21-17 og vinder

355
00:15:38.050 --> 00:15:39.210
altså kampen med 2-0.

356
00:15:40.630 --> 00:15:42.510
Hans Christian Kørensen, så nu, det er ikke

357
00:15:42.510 --> 00:15:44.890
kamp det her, men vi følger træningen for,

358
00:15:45.190 --> 00:15:48.930
hvad hedder han, Flemming Mordensen, som er verdensmester

359
00:15:48.930 --> 00:15:51.070
og olympismester fra Spastikker.

360
00:15:54.430 --> 00:15:56.010
Hvad stiller han op i i dag?

361
00:15:56.490 --> 00:15:58.510
Flemming stiller op i den bedste herreræk herhjemme,

362
00:15:58.610 --> 00:16:00.010
men der har han selvfølgelig ikke nogen chancer,

363
00:16:00.210 --> 00:16:02.570
fordi han har et betydeligt større handicap end

364
00:16:02.570 --> 00:16:03.170
dem han møder.

365
00:16:03.750 --> 00:16:06.110
Det er kun på internationalt plan, at man

366
00:16:06.110 --> 00:16:08.210
kan garantere, at folk deciderer efter handikap.

367
00:16:08.210 --> 00:16:10.730
Og Flemming er jo som Spastikker tæmmelig handikappet,

368
00:16:10.790 --> 00:16:12.630
fordi han har en del ufrivillige bevægelser.

369
00:16:13.290 --> 00:16:16.410
Men han deltager også i turneringerne under Sjællands

370
00:16:16.410 --> 00:16:18.510
Sportinstitution, hvor han klarer sig ganske fortrinligt.

371
00:16:18.950 --> 00:16:21.270
Og på verdensplanen for Spastikkersporten, der er han

372
00:16:21.270 --> 00:16:21.770
helt surreal.

373
00:16:22.290 --> 00:16:24.110
Han er også en af verdens bedste atletikfolk.

374
00:16:24.250 --> 00:16:28.230
Han er regerende europamester i skydkast, så han

375
00:16:28.230 --> 00:16:29.630
er virkelig noget af et multitalent.

376
00:16:31.010 --> 00:16:32.510
Og han kommer også her fra Roskilde?

377
00:16:32.590 --> 00:16:33.390
Han kommer også fra Roskilde, ja.

378
00:16:35.440 --> 00:16:37.000
Han er også et af de folk, vi

379
00:16:37.000 --> 00:16:38.040
håber at få med til OL.

380
00:16:38.420 --> 00:16:40.080
I 88'er i Søvle, der foregår det

381
00:16:40.080 --> 00:16:42.680
jo, at Flemming er en af Dansk Handikapvideres

382
00:16:42.680 --> 00:16:43.980
Forbunds helt store favoritter.

383
00:16:45.720 --> 00:16:47.620
Men det må være svært, når man er

384
00:16:47.620 --> 00:16:48.900
Spastikker, at spille bort til ham.

385
00:16:48.980 --> 00:16:50.320
Der må komme nogle skævere derind imellem?

386
00:16:50.700 --> 00:16:52.360
Der kommer et ufrivilligt bevægelser, men når vi

387
00:16:52.360 --> 00:16:53.720
kender Flemming gennem årene, så er det jo

388
00:16:53.720 --> 00:16:54.420
noget, vi griner af.

389
00:16:55.200 --> 00:16:55.760
Og så siger han selv, at det er,

390
00:16:55.820 --> 00:16:56.460
fordi han er så skæv.

391
00:16:58.700 --> 00:16:59.540
Det er jo herligt.

392
00:16:59.700 --> 00:17:01.140
Altså han kan også lave sjov med sit

393
00:17:01.140 --> 00:17:01.700
eget handikap.

394
00:17:01.700 --> 00:17:03.579
Det er ikke at have alt handikappet.

395
00:17:03.780 --> 00:17:05.319
Man skal ikke tage det mere højtidligt end

396
00:17:05.319 --> 00:17:05.540
det er.

397
00:17:06.099 --> 00:17:08.060
Man skal have et afslappet forhold til handikappet.

398
00:17:08.760 --> 00:17:10.900
Det er fuldstændig ligeså normalt som alt andet.

399
00:17:11.099 --> 00:17:12.560
Hvis man kan snakke om at være normal.

400
00:17:17.660 --> 00:17:19.980
Det blev til ikke mindre end seks DM

401
00:17:19.980 --> 00:17:21.319
titler for Roskilde.

402
00:17:21.819 --> 00:17:24.540
Henning Jensen vandt såvel single som dubbel for

403
00:17:24.540 --> 00:17:28.080
siddende spillere i dubbel sammen med klubkammeraten Jesper

404
00:17:28.080 --> 00:17:30.840
Christensen, som også vandt bronze i single.

405
00:17:30.840 --> 00:17:34.280
Marianne Berthelsen og Lis Gjold Petersen fra Roskilde

406
00:17:34.280 --> 00:17:37.240
mødtes i damernes finale for stående i single.

407
00:17:37.860 --> 00:17:40.520
Det blev først nævnt af Marianne Berthelsen som

408
00:17:40.520 --> 00:17:41.060
vandt.

409
00:17:41.420 --> 00:17:43.780
Men Lis tog sammen med Torben Persson fra

410
00:17:43.780 --> 00:17:47.760
Gladsakse revance i mixdobbel, da de slog Roskildeparet

411
00:17:47.760 --> 00:17:50.460
Frans Havaleska og Marianne Berthelsen.

412
00:17:51.460 --> 00:17:54.280
I herredubbel stående vandt Frans Havaleska og Kai

413
00:17:54.280 --> 00:17:56.740
Lundsten fra Roskilde guldet, og Frans vandt sin

414
00:17:56.740 --> 00:17:59.360
tredje medalje i herredubbel stående, da han fik

415
00:17:59.360 --> 00:17:59.620
sølv.

416
00:17:59.620 --> 00:18:02.640
Her fik Kai Lundsten bronze.

417
00:18:03.380 --> 00:18:05.800
I den åbne herrekke vandt Kai Lundsten, og

418
00:18:05.800 --> 00:18:10.080
dermed blev Roskilde Handikap Idrætsforening souverænt bedste klub.

419
00:18:11.060 --> 00:18:12.540
I øvrigt er der også en meget stor

420
00:18:12.540 --> 00:18:16.060
rus til BTK 61, Roer og Hellas som

421
00:18:16.060 --> 00:18:18.360
hjælp ved afviklingen af det danske mesterskab.

422
00:18:18.860 --> 00:18:21.740
Et nyt godt vidnespørgt på det strålende samarbejde,

423
00:18:22.100 --> 00:18:24.300
der findes i Roskilde, når det gælder integration

424
00:18:24.300 --> 00:18:26.800
af handikapidræt og friskidræt.

425
00:18:26.800 --> 00:18:30.470
På et mål af at tåne i massen

426
00:18:30.470 --> 00:18:31.630
i første halvlegs 9.

427
00:18:31.730 --> 00:18:35.290
minut, lykkedes det Roskilde boldklub 1906 at sikre

428
00:18:35.290 --> 00:18:37.910
sig sæsongens to første point, da man på

429
00:18:37.910 --> 00:18:41.150
udebane vandt lokalt darbyet mod Køge med 1

430
00:18:41.150 --> 00:18:41.390
-0.

431
00:18:42.290 --> 00:18:44.170
Også Roskildes damer i 1.

432
00:18:44.250 --> 00:18:46.850
division var i aktion, men med betydeligt mindre

433
00:18:46.850 --> 00:18:47.250
succes.

434
00:18:47.950 --> 00:18:50.610
Man tabte på udebane til Jøring med 4

435
00:18:50.610 --> 00:18:51.190
-1.

436
00:18:52.530 --> 00:18:56.030
Roskilde KFM's senere seriehold fik en god sæsonpremiere,

437
00:18:56.150 --> 00:18:58.510
da man på hjemmebane vandt 3-0 mod

438
00:18:58.510 --> 00:18:59.150
Birkerød.

439
00:18:59.710 --> 00:19:02.870
Kampens målscorer for Roskilde holdet var Gerhard Klaska,

440
00:19:03.590 --> 00:19:05.410
Kim Skovgaard og José Santos.

441
00:19:07.410 --> 00:19:09.290
Og det var så slut på Sportsmagasinet.

442
00:19:09.830 --> 00:19:12.130
Vi ønsker dem en fortsat god aften med

443
00:19:12.130 --> 00:19:15.850
Roskilde Lokaltv og siger på gensyn næste onsdag

444
00:19:15.850 --> 00:19:17.230
til Sportsmagasinet.

445
00:28:03.630 --> 00:28:03.830
Danske tekster af Jesper Buhl Scandinavian Text Service

446
00:28:03.830 --> 00:30:25.300
2018 Og

447
00:30:25.300 --> 00:30:27.380
nu over til et af Roskilde Lokaltv's mest

448
00:30:27.380 --> 00:30:29.880
populære programmer, nemlig Lokaltv-køkkenet.

449
00:30:30.900 --> 00:30:33.800
Slagtermesterne Peter Frimann og Mogens Koppel Hansen vil

450
00:30:33.800 --> 00:30:35.380
i anledning af, at det snart er påske,

451
00:30:35.680 --> 00:30:37.920
give seerne nogle idéer til påskebordet.

452
00:30:39.000 --> 00:30:39.600
Velbekomme.

453
00:30:46.540 --> 00:30:46.880
Aften.

454
00:30:48.260 --> 00:30:50.220
Ja, så er påsken jo for døren.

455
00:30:50.440 --> 00:30:51.240
Lige før, ja.

456
00:30:51.660 --> 00:30:54.060
Og vi har valgt at tage en god

457
00:30:54.060 --> 00:30:55.460
snak om, hvad er det for mad, man

458
00:30:55.460 --> 00:30:57.680
spiser i påskedagene.

459
00:30:58.440 --> 00:31:00.020
Og så vil vi lave noget sild.

460
00:31:00.360 --> 00:31:02.300
For ildet påskebord uden sild, vel Mogens?

461
00:31:02.380 --> 00:31:02.840
Lige rigtigt.

462
00:31:03.860 --> 00:31:04.640
Det synes jeg.

463
00:31:05.160 --> 00:31:06.280
Skal vi gå i gang med det først?

464
00:31:06.780 --> 00:31:06.880
Ja.

465
00:31:06.880 --> 00:31:08.420
Men sgu ikke nu, at det er påske.

466
00:31:09.160 --> 00:31:10.500
Jeg kan godt lide det, når man går

467
00:31:10.500 --> 00:31:13.380
over små hygger, så man skal lave mad.

468
00:31:13.500 --> 00:31:16.720
Så skal man også have en lille.

469
00:31:17.020 --> 00:31:17.940
Det er hygge, Mogens.

470
00:31:19.920 --> 00:31:22.060
Jeg hygger mig ikke så meget, så vil

471
00:31:22.060 --> 00:31:22.860
jeg ikke få lavet noget, Peter.

472
00:31:24.080 --> 00:31:24.900
Vi plejer at nå det.

473
00:31:26.540 --> 00:31:26.940
Ja.

474
00:31:40.400 --> 00:31:40.800
Sildene.

475
00:31:41.260 --> 00:31:43.600
Vi vil lave nogle jyske, stegte sild.

476
00:31:45.040 --> 00:31:46.420
Og det lækkere ved dem, det er, at

477
00:31:46.420 --> 00:31:50.220
man laver dem ligesom mørbrødbøffer, og hælder eddike

478
00:31:50.220 --> 00:31:50.500
henover.

479
00:31:50.600 --> 00:31:51.560
Det kan vi komme tilbage til.

480
00:31:51.900 --> 00:31:55.240
Og så vil vi lave nogle peberrød sild

481
00:31:55.240 --> 00:31:56.760
med dijon til dem.

482
00:31:57.640 --> 00:32:00.680
Peter, vil du starte med at løgne her?

483
00:32:01.080 --> 00:32:01.520
I skiver?

484
00:32:01.780 --> 00:32:02.900
I skiver, ja.

485
00:32:04.440 --> 00:32:06.440
Og fremgangsmåden er, at det skal være nogle

486
00:32:06.440 --> 00:32:10.240
pæne, rensede sild.

487
00:32:11.040 --> 00:32:12.560
Dem her har vi gjort lidt stande i

488
00:32:12.560 --> 00:32:16.400
forvejen, men man skal endelig huske, at rygfinden

489
00:32:16.400 --> 00:32:19.720
heroppe, den skal af.

490
00:32:22.000 --> 00:32:23.440
Når man laver sådan noget som det her,

491
00:32:23.540 --> 00:32:25.580
så må man godt lægge dem op et

492
00:32:25.580 --> 00:32:27.980
kvarter, 20 minutter, før man skal bruge dem,

493
00:32:28.600 --> 00:32:31.800
så de ikke er så våde.

494
00:32:38.750 --> 00:32:40.050
Jeg har fået min kniv med, kan du

495
00:32:40.050 --> 00:32:40.230
se det?

496
00:32:40.250 --> 00:32:41.150
Ja, det er jo fint.

497
00:32:41.730 --> 00:32:42.570
Fantastisk at bruge den her.

498
00:32:42.570 --> 00:32:43.610
Så havde jeg en til dig, hvis det

499
00:32:43.610 --> 00:32:43.710
var.

500
00:32:43.990 --> 00:32:45.170
Kan jeg komme smør på?

501
00:32:45.330 --> 00:32:45.730
Kan du godt.

502
00:32:53.880 --> 00:32:58.860
Og som sagt er fremgangsmåden på, at de

503
00:32:58.860 --> 00:33:02.970
husker salt på kødssiden.

504
00:33:05.860 --> 00:33:07.960
Jeg vil gerne lidt gråsalt til alt eller?

505
00:33:08.160 --> 00:33:08.820
Ja, det må du gerne have.

506
00:33:13.030 --> 00:33:13.510
Sådan.

507
00:33:20.610 --> 00:33:21.610
Så er de klar.

508
00:33:25.260 --> 00:33:27.820
Nu skal de steges på en lidt hård

509
00:33:27.820 --> 00:33:30.440
pande, og løgne skal svitses af, ligesom man

510
00:33:30.440 --> 00:33:31.860
vil gøre til mørkrebøffer.

511
00:33:35.170 --> 00:33:36.550
Kommer du løgne op, når du har løgne

512
00:33:36.550 --> 00:33:36.730
på?

513
00:33:41.450 --> 00:33:48.760
Peberrødsildene lægger man op med kødsiden, opad.

514
00:33:50.560 --> 00:33:53.780
Det man skal huske med peberrødsildene, man skal

515
00:33:53.780 --> 00:33:55.840
have en hver, for de skal i ovnen

516
00:33:55.840 --> 00:33:58.760
bagefter, men man skal vælge sin skål til,

517
00:33:58.760 --> 00:34:01.440
det skal en lille skål, hvis man kun

518
00:34:01.440 --> 00:34:03.440
skal have en 4-5 stykker, og så

519
00:34:03.440 --> 00:34:05.600
en stor en, for de skal stå opad

520
00:34:05.600 --> 00:34:07.760
hinanden, for de må ikke vælge det.

521
00:34:09.320 --> 00:34:21.120
Men fremgangsmåden er, lidt salt, og så

522
00:34:21.120 --> 00:34:22.420
skal man have lidt disjon til dem.

523
00:34:23.360 --> 00:34:27.199
Det skal være ligesom sådan en lille streg

524
00:34:27.199 --> 00:34:27.500
henover.

525
00:34:27.500 --> 00:34:27.639
Så er det godt.

526
00:34:35.060 --> 00:34:36.219
Og så lidt peberrød bagefter.

527
00:34:38.699 --> 00:34:40.260
Og ikke mere end det der, for det

528
00:34:40.260 --> 00:34:42.460
er jo en stærk sennep, den vi er

529
00:34:42.460 --> 00:34:42.780
ude i.

530
00:34:43.239 --> 00:34:46.800
Og så skal det være frisk høvle, peberrød,

531
00:34:47.560 --> 00:34:53.000
eller selvfølgelig også det man kan købe færdigt

532
00:34:53.000 --> 00:34:53.260
høvlet.

533
00:34:54.300 --> 00:34:56.500
Men det skal være sådan noget pænt hvidt

534
00:34:56.500 --> 00:34:56.660
noget.

535
00:34:58.000 --> 00:34:59.460
En lille rette sådan noget, det er, at

536
00:34:59.460 --> 00:35:02.740
når peberrød er ved at blive gult i

537
00:35:02.740 --> 00:35:04.960
de æsker, hvis man køber de æsker, så

538
00:35:04.960 --> 00:35:06.100
er det, for det er kraften er ved

539
00:35:06.100 --> 00:35:06.580
at gå af den.

540
00:35:08.520 --> 00:35:10.120
Så man skal altså kigge efter det lidt,

541
00:35:11.340 --> 00:35:12.440
hvem der er pænt hvidt i det.

542
00:35:17.060 --> 00:35:18.300
Lige sådan et par tårer i øjnene her.

543
00:35:18.760 --> 00:35:21.300
Ja, det er gode, stærke særde her.

544
00:35:22.080 --> 00:35:23.140
Det er ikke så stærkt, som det ser

545
00:35:23.140 --> 00:35:24.280
ud til, og det er for det, vi

546
00:35:24.280 --> 00:35:25.760
skal jo have det i fad, og have

547
00:35:25.760 --> 00:35:26.960
noget piskefød henover.

548
00:35:28.260 --> 00:35:29.420
Nu er det også nærmest løgn, jeg har

549
00:35:29.420 --> 00:35:29.780
tænkt på.

550
00:35:35.080 --> 00:35:35.400
Sådan.

551
00:35:40.740 --> 00:35:41.060
Sådan.

552
00:35:45.450 --> 00:35:45.910
Sikke det.

553
00:35:47.190 --> 00:35:48.330
Så kan jeg holde på dem imens.

554
00:35:49.150 --> 00:35:49.870
Ja, for det skal stå.

555
00:35:49.870 --> 00:35:50.730
Ja, den kan bare stå selv.

556
00:35:52.850 --> 00:35:56.510
Man kan selvfølgelig også sætte en pind i,

557
00:35:57.190 --> 00:36:00.050
men det skulle altså ikke være nødvendigt, for

558
00:36:00.050 --> 00:36:01.930
så er man jo dejlig fri bagefter for

559
00:36:01.930 --> 00:36:04.550
at pælle dem ud.

560
00:36:05.510 --> 00:36:08.290
Men de skal rulles lidt fast sammen.

561
00:36:17.430 --> 00:36:18.430
Tror du, vi skal fange flere?

562
00:36:20.290 --> 00:36:21.630
Der ligger en der og ser.

563
00:36:25.940 --> 00:36:26.380
Fange.

564
00:36:29.160 --> 00:36:30.880
Og vi har sendt hjælp ud med fiskgangen,

565
00:36:31.020 --> 00:36:32.420
så vi kan hurtigt fange en til.

566
00:36:33.120 --> 00:36:34.640
Ja, vi skal fange et par stykker til.

567
00:36:34.820 --> 00:36:35.340
Ja, det tror jeg.

568
00:36:47.540 --> 00:36:48.080
Også sådan.

569
00:36:50.240 --> 00:36:51.940
Det er som sagt, som vi startede med

570
00:36:51.940 --> 00:36:56.860
at sige, at et påskebord skal der i

571
00:36:56.860 --> 00:37:00.520
hvert fald være to forskellige slags på.

572
00:37:13.510 --> 00:37:15.830
Men endelig passe på ikke at komme alt

573
00:37:15.830 --> 00:37:16.330
for meget.

574
00:37:16.950 --> 00:37:19.490
Men alligevel skal der sådan en...

575
00:37:20.470 --> 00:37:22.050
Han er sagt, at der må hellere komme

576
00:37:22.050 --> 00:37:24.010
for meget sender på, end der må komme

577
00:37:24.010 --> 00:37:24.370
for lidt.

578
00:37:25.010 --> 00:37:25.830
Så det er lige så snart, vi får

579
00:37:25.830 --> 00:37:28.950
piskefløden i der, så tager det altså noget

580
00:37:28.950 --> 00:37:30.170
af smagen.

581
00:37:39.630 --> 00:37:40.510
Og sådan.

582
00:37:40.510 --> 00:37:42.850
Ja, jeg ved ikke, om vi kan ligesom

583
00:37:42.850 --> 00:37:43.130
se.

584
00:37:45.470 --> 00:37:47.050
At sådan skal de stå.

585
00:37:47.830 --> 00:37:50.490
Fordi når de er så for varme, så

586
00:37:50.490 --> 00:37:51.170
udvider de sig.

587
00:37:51.570 --> 00:37:53.790
Men de kan lige stå så tæt, så

588
00:37:53.790 --> 00:37:56.830
de ikke skal spænde på hinanden.

589
00:37:58.530 --> 00:38:02.470
Så piskefløden op til 2-3 cm fra

590
00:38:02.470 --> 00:38:02.750
kanten.

591
00:38:02.750 --> 00:38:03.570
Fra kanten, ja.

592
00:38:09.580 --> 00:38:10.280
Ja, sådan.

593
00:38:12.460 --> 00:38:15.200
10 minutter i ovnen, 200 grader.

594
00:38:21.220 --> 00:38:25.940
Vores jyskesild har vi nu fået brunet løgn

595
00:38:25.940 --> 00:38:27.160
af, som man vil gøre til mørkebøffer.

596
00:38:27.740 --> 00:38:29.200
Men det, de skal vendes, de skal vendes

597
00:38:29.200 --> 00:38:29.860
i rummelen.

598
00:38:31.480 --> 00:38:33.360
Og det skal være rummelen.

599
00:38:36.960 --> 00:38:38.000
Nu skal I se her.

600
00:38:38.940 --> 00:38:40.300
Det, som man så skal gøre også her,

601
00:38:41.660 --> 00:38:43.820
når man lægger dem på, det er, at

602
00:38:43.820 --> 00:38:48.100
man skal holde sådan lige et minut.

603
00:38:48.860 --> 00:38:50.140
For ellers så sker der det, som der

604
00:38:50.140 --> 00:38:50.580
skete der.

605
00:38:51.360 --> 00:38:52.700
Så lukker silden sig op.

606
00:38:55.980 --> 00:38:58.140
Så man skal sådan lige holde.

607
00:38:59.060 --> 00:39:00.960
Ikke et minut, altså bare nogle få sekunder.

608
00:39:05.170 --> 00:39:06.470
Hvorfor må I ikke lægge den samme vej?

609
00:39:07.490 --> 00:39:08.250
Jeg har jo lagt den overhovedet.

610
00:39:09.990 --> 00:39:11.170
Hvis nu jeg vender den til dig, så

611
00:39:11.170 --> 00:39:11.710
kan du lægge den på.

612
00:39:15.410 --> 00:39:15.690
Sådan.

613
00:39:16.470 --> 00:39:17.130
Lige holde.

614
00:39:19.210 --> 00:39:20.370
Vi kan nok se, når I lægger den

615
00:39:20.370 --> 00:39:21.450
på her, hvis man ikke gør det, så

616
00:39:21.450 --> 00:39:22.590
bevæger den sig op med det samme.

617
00:39:23.210 --> 00:39:24.270
Det er ikke fordi, det gør noget, men

618
00:39:24.270 --> 00:39:26.690
silden bliver jo væsentligt kønnere.

619
00:39:33.480 --> 00:39:33.760
Sådan.

620
00:39:42.610 --> 00:39:44.610
Ja, det er jo sild, du, og lidt

621
00:39:44.610 --> 00:39:44.990
mel.

622
00:39:45.290 --> 00:39:46.170
Ja, det kan jeg godt se.

623
00:39:46.690 --> 00:39:47.590
Det kan jeg godt se.

624
00:39:47.890 --> 00:39:48.930
Den gik ikke derhjemme, du.

625
00:39:51.490 --> 00:39:53.390
Det er jo en stegt sild i eddike,

626
00:39:53.470 --> 00:39:53.830
vi laver.

627
00:39:55.030 --> 00:40:00.670
Så vi skal have en kop eddike.

628
00:40:01.930 --> 00:40:03.810
Og så plejer vi at sige en kop

629
00:40:03.810 --> 00:40:06.490
eddike og en lille skvat.

630
00:40:08.490 --> 00:40:10.490
Plus en kop sukker.

631
00:40:16.190 --> 00:40:21.750
Og så skal det bare stå og smelte.

632
00:40:27.170 --> 00:40:31.290
Normalt vil man jo lave en lage som

633
00:40:31.290 --> 00:40:34.290
denne her dagen i forvejen, eller om formiddagen,

634
00:40:34.430 --> 00:40:35.410
og så hælde den over koldt.

635
00:40:36.090 --> 00:40:37.250
Men det skal man ikke med denne her.

636
00:40:38.270 --> 00:40:39.770
Når man har gjort det på den måde,

637
00:40:40.150 --> 00:40:41.390
så skal der varm eddike over.

638
00:40:42.470 --> 00:40:44.010
Hvis man havde gjort det med varm eddike

639
00:40:44.010 --> 00:40:47.050
på majonnedsild, så havde de gået i stykker.

640
00:40:47.310 --> 00:40:49.650
Så havde de blevet helt bløde og ulækker.

641
00:40:49.950 --> 00:40:51.210
Men det gør de her ikke, for de

642
00:40:51.210 --> 00:40:52.330
er blevet behandlet på denne her måde.

643
00:40:53.730 --> 00:40:56.670
Det gode ved dem her er, at man

644
00:40:56.670 --> 00:40:59.430
kan lave dem dagen i forvejen og sætte

645
00:40:59.430 --> 00:41:01.090
dem i ovnen i 10 minutter.

646
00:41:01.550 --> 00:41:04.050
Så får man altså en meget, meget spændende

647
00:41:04.050 --> 00:41:04.310
sild.

648
00:41:06.450 --> 00:41:08.650
Som folk selv, som ikke spiser sild og

649
00:41:08.650 --> 00:41:11.620
stegte sild, de siger, det var da fantastisk.

650
00:41:24.570 --> 00:41:26.330
Jeg snakkede så meget, at jeg blev helt

651
00:41:26.330 --> 00:41:26.750
hastet.

652
00:41:32.270 --> 00:41:34.190
Peter, hvad har du henholdt?

653
00:41:34.190 --> 00:41:34.990
Får jeg steg der?

654
00:41:36.210 --> 00:41:36.530
Ja.

655
00:41:39.670 --> 00:41:40.990
Lammekød er jo en af de ting, der

656
00:41:40.990 --> 00:41:42.490
også hører påskebordet til.

657
00:41:43.030 --> 00:41:44.370
Så det vi har valgt at gøre her,

658
00:41:44.490 --> 00:41:47.470
det er, at vi vil vidvindsmarinere en lammekølle

659
00:41:47.470 --> 00:41:49.830
på en anden måde.

660
00:41:50.510 --> 00:41:52.210
Den anden måde består jo nok i, at

661
00:41:52.210 --> 00:41:55.290
vi smagte jo sidst en rigtig god vidvindsildsild.

662
00:41:56.090 --> 00:41:56.810
En Deinhard.

663
00:41:57.010 --> 00:41:58.210
Så den havde jeg lyst til at prøve

664
00:41:58.210 --> 00:41:59.490
at marinere lammekøllen i.

665
00:42:00.230 --> 00:42:01.150
Så det vi gør, det er, at vi

666
00:42:01.150 --> 00:42:02.010
lige tager rørbenene ud.

667
00:42:06.700 --> 00:42:11.520
Det er jo en god lammekølle, og det

668
00:42:11.520 --> 00:42:15.920
er den lammekølle, hvor man ikke har nøglebene.

669
00:42:18.920 --> 00:42:23.080
Nøglebene, det vejer ret meget, og det er

670
00:42:23.080 --> 00:42:25.000
næsten ikke til at skære stegene ordentligt ud.

671
00:42:25.520 --> 00:42:26.880
Det er det, man også skal sige, for

672
00:42:26.880 --> 00:42:30.100
her til påske er der jo nogle fantastiske

673
00:42:30.100 --> 00:42:33.440
prisforskelle på lammekød.

674
00:42:33.940 --> 00:42:35.460
Det er jo klart, fordi der sidder sådan

675
00:42:35.460 --> 00:42:36.440
et stort ben her.

676
00:42:36.480 --> 00:42:37.340
Ja, men også her, Pattersen.

677
00:42:38.260 --> 00:42:40.000
Ja, for det første er skangstykker, der sidder

678
00:42:40.000 --> 00:42:40.900
sådan et stykke på der.

679
00:42:41.380 --> 00:42:42.860
For det andet her sidder der nøglebenene, der

680
00:42:42.860 --> 00:42:43.760
fylder hele det her.

681
00:42:44.260 --> 00:42:45.320
Og det er klart, hvis de ting er

682
00:42:45.320 --> 00:42:46.320
på og bliver vejet ned.

683
00:42:46.480 --> 00:42:48.200
Ja, det kan veje helt op til 300

684
00:42:48.200 --> 00:42:48.680
gram, ikke?

685
00:42:48.820 --> 00:42:50.380
Ja, måske mere end der.

686
00:42:50.840 --> 00:42:53.720
Og så er lammekøllen jo til en helt

687
00:42:53.720 --> 00:42:54.180
anden pris.

688
00:42:55.160 --> 00:42:56.540
Men det, som vi skal gøre også, det

689
00:42:56.540 --> 00:42:57.940
er at bede jer slagtet om det her.

690
00:42:58.860 --> 00:43:00.720
Ved at være mere stor og fedt med

691
00:43:00.720 --> 00:43:02.560
det selv, får vi et meget bedre resultat.

692
00:43:02.940 --> 00:43:03.600
Og vi gør det gerne.

693
00:43:03.840 --> 00:43:04.280
Helt sikkert.

694
00:43:04.680 --> 00:43:05.420
Og der er jo det ved det, når

695
00:43:05.420 --> 00:43:06.300
benet er taget ud.

696
00:43:06.520 --> 00:43:08.100
Vi får meget flotter, så vi tror, at

697
00:43:08.100 --> 00:43:08.980
vi kan skære hele vejen op.

698
00:43:09.680 --> 00:43:11.760
Nu vælger vi, og vi vil ikke snøre

699
00:43:11.760 --> 00:43:12.580
den, men vi vil bare lige give den

700
00:43:12.580 --> 00:43:14.640
et par enkeltsnur.

701
00:43:19.200 --> 00:43:21.000
Og det er for, at når vi laver

702
00:43:21.000 --> 00:43:23.600
marinaden, at den skal kunne trække ind.

703
00:43:28.540 --> 00:43:31.340
Du vil kun hvidvindsmarinere den?

704
00:43:31.480 --> 00:43:31.580
Ja.

705
00:43:32.300 --> 00:43:34.880
Men den eneste krydderi, jeg vil bruge, er

706
00:43:34.880 --> 00:43:35.440
noget timian.

707
00:43:37.700 --> 00:43:38.900
Det bliver jo nemmere og bedre, ikke?

708
00:43:38.900 --> 00:43:40.280
Nej, den bliver lidt slagt.

709
00:43:41.120 --> 00:43:42.180
Og den holder for søvn.

710
00:43:45.480 --> 00:43:47.380
Det er jo en ny måde, at vi

711
00:43:47.380 --> 00:43:50.100
vil prøve at lave lammekødform.

712
00:43:51.460 --> 00:43:54.360
Normalt så bruger man jo en masse krydderier

713
00:43:54.360 --> 00:43:55.000
i marinaden.

714
00:43:56.920 --> 00:43:58.680
Men vi kan med stort held lave sådan

715
00:43:58.680 --> 00:43:59.040
en her.

716
00:43:59.560 --> 00:44:02.100
Det smager fantastisk godt kun med en god

717
00:44:02.100 --> 00:44:02.760
flaske hvidvind.

718
00:44:04.120 --> 00:44:05.260
Så er den lige samlet.

719
00:44:05.360 --> 00:44:07.720
Og så lidt timian, ikke?

720
00:44:07.920 --> 00:44:08.100
Ja.

721
00:44:09.000 --> 00:44:09.880
Det vi gør, det er, at vi tager

722
00:44:09.880 --> 00:44:13.760
den lækre dejnhart og ruller op i...

723
00:44:13.760 --> 00:44:14.360
Dejnhart siger du?

724
00:44:14.400 --> 00:44:15.180
Ved du, hvor dejnhart det er?

725
00:44:15.360 --> 00:44:16.740
Ja, et eller andet sted i Tyskland, havde

726
00:44:16.740 --> 00:44:16.840
jeg prøvet.

727
00:44:16.920 --> 00:44:17.740
Nej, nej, men jeg er ikke helt sikker.

728
00:44:18.060 --> 00:44:19.140
Men jeg mener, det er inde i Tyskland.

729
00:44:19.140 --> 00:44:21.200
Lækker ned af...

730
00:44:21.200 --> 00:44:23.140
Nu kan jeg helbog korrigere det.

731
00:44:23.180 --> 00:44:27.680
Lækker af 670 km fra den tyske grænser.

732
00:44:27.780 --> 00:44:28.660
Og der kunne man jo hurtigt komme ned,

733
00:44:28.740 --> 00:44:28.840
så.

734
00:44:29.180 --> 00:44:32.420
Ja, det kan ikke være længere end en

735
00:44:32.420 --> 00:44:32.760
plads tid.

736
00:44:33.940 --> 00:44:34.700
Timian i her.

737
00:44:35.260 --> 00:44:35.380
Ja.

738
00:44:36.640 --> 00:44:38.980
Og så lammekøden i.

739
00:44:39.560 --> 00:44:41.880
Og den skal som sagt ligge i marinaden

740
00:44:41.880 --> 00:44:43.540
i 24 timer.

741
00:44:44.500 --> 00:44:46.380
Og den skal vendes lidt undervejs.

742
00:44:46.600 --> 00:44:46.700
Ja.

743
00:44:47.500 --> 00:44:49.520
Nu har vi lige vendt den lidt her

744
00:44:49.520 --> 00:44:49.820
og sådan.

745
00:44:51.260 --> 00:44:52.140
Det I skal gøre er, at I skal

746
00:44:52.140 --> 00:44:53.140
sætte den i et køligt sted.

747
00:44:53.300 --> 00:44:53.900
Men ikke et køligt sted.

748
00:44:55.940 --> 00:44:57.320
Det skal være et sted, hvor der er

749
00:44:57.320 --> 00:45:02.260
en 10-12, maksimalt 15 grader.

750
00:45:03.360 --> 00:45:05.120
Og så skal I, som Peter sagde, vende

751
00:45:05.120 --> 00:45:07.260
den, eller I skal skvulpe lidt op.

752
00:45:07.320 --> 00:45:08.100
Men I skal nok vende den.

753
00:45:08.520 --> 00:45:09.580
En god idé, synes jeg, er at vende

754
00:45:09.580 --> 00:45:11.400
den lidt, fordi så trækker den fra alle

755
00:45:11.400 --> 00:45:11.700
sider.

756
00:45:12.560 --> 00:45:16.520
Og startetiden er cirka halvanden time.

757
00:45:17.380 --> 00:45:20.000
Det er 180-200 grader, hvis man vil

758
00:45:20.000 --> 00:45:20.460
have den rosa.

759
00:45:20.960 --> 00:45:22.520
Et kvarter længere, hvis den ikke skal være

760
00:45:22.520 --> 00:45:22.820
rosa.

761
00:45:24.160 --> 00:45:26.480
Og de krydderier, der er frit spil, hvis

762
00:45:26.480 --> 00:45:28.420
der er hvidløg eller hvad det er.

763
00:45:29.300 --> 00:45:31.800
Selvfølgelig skal man ikke have nogle krydderier på,

764
00:45:32.400 --> 00:45:33.720
selvom vi har marinaderne.

765
00:45:33.960 --> 00:45:34.400
Selvfølgelig ikke.

766
00:45:34.400 --> 00:45:36.080
Det er grunden for den her lidt pikante

767
00:45:36.080 --> 00:45:37.200
hvidløg.

768
00:45:37.240 --> 00:45:39.540
Men først efter, når man sætter den i

769
00:45:39.540 --> 00:45:39.680
ovnen.

770
00:45:39.680 --> 00:45:41.240
Det I også skal huske, det er, at

771
00:45:41.240 --> 00:45:44.080
når I tager den op, og I putter

772
00:45:44.080 --> 00:45:45.520
den i ovnen, så skal I huske at

773
00:45:45.520 --> 00:45:46.260
tørre den godt af.

774
00:45:47.580 --> 00:45:49.320
For så bliver den ikke så brun, som

775
00:45:49.320 --> 00:45:49.760
I ønsker.

776
00:45:50.200 --> 00:45:51.460
Og det er noget med, at den væske,

777
00:45:51.520 --> 00:45:53.460
som er i overfladen af den, den skal

778
00:45:53.460 --> 00:45:56.200
først ligesom brænde af, før den begynder at

779
00:45:56.200 --> 00:45:56.440
brune.

780
00:45:57.160 --> 00:46:01.720
Men helt sikkert en lækker ting at bede

781
00:46:01.720 --> 00:46:02.920
jer slagtet om at trække benet ud.

782
00:46:03.580 --> 00:46:04.280
Selvfølgelig gør vi det.

783
00:46:05.160 --> 00:46:07.020
Hvad andre ting spiser vi så til påske?

784
00:46:08.160 --> 00:46:09.620
Hamperøg er jo altid populære.

785
00:46:10.180 --> 00:46:11.860
En lækker Antonius-hamperøg.

786
00:46:12.520 --> 00:46:13.000
Uden ben.

787
00:46:13.100 --> 00:46:13.740
Selvfølgelig uden ben.

788
00:46:15.180 --> 00:46:17.020
Og selvfølgelig også ikke pumpet.

789
00:46:17.660 --> 00:46:18.640
Vi prøver at skære den over en gang,

790
00:46:18.700 --> 00:46:19.540
så I kan se, hvor flot den er.

791
00:46:23.180 --> 00:46:23.960
Den er flot.

792
00:46:24.200 --> 00:46:24.900
Den er virkelig flot.

793
00:46:24.920 --> 00:46:25.440
Den er flot.

794
00:46:28.180 --> 00:46:32.100
Når man ser sådan et stykke her, så

795
00:46:32.100 --> 00:46:33.440
får man altid lyst til at købe et

796
00:46:33.440 --> 00:46:34.660
stykke, der er lidt større.

797
00:46:34.660 --> 00:46:37.740
Og så for det vil der være, når

798
00:46:37.740 --> 00:46:39.480
den er så lækker som den her.

799
00:46:39.780 --> 00:46:40.920
Den kan spises.

800
00:46:42.660 --> 00:46:43.200
Helt sikkert.

801
00:46:45.000 --> 00:46:45.520
Bare mør.

802
00:46:45.720 --> 00:46:46.400
Det var fantastisk.

803
00:46:48.360 --> 00:46:49.260
Og det er en, du er kommet med.

804
00:46:50.080 --> 00:46:50.900
Det var godt bedt.

805
00:46:53.440 --> 00:46:53.800
Kalvekød.

806
00:46:54.440 --> 00:46:56.320
Han er på en kalvhassenforskel til at sige,

807
00:46:56.380 --> 00:46:57.120
at vi har den af sorts.

808
00:46:58.480 --> 00:47:00.180
Kalvekød på alle mulige måder.

809
00:47:00.820 --> 00:47:02.560
Lækker, god fra en steg, for eksempel.

810
00:47:03.540 --> 00:47:04.780
Eller en god snits.

811
00:47:05.620 --> 00:47:08.300
Altså alle former for kalvekød er jo også

812
00:47:08.300 --> 00:47:09.300
en påske at spise.

813
00:47:10.840 --> 00:47:12.560
Og det er sødmælskalv.

814
00:47:13.100 --> 00:47:14.200
Det er lækker sødmælskalv, ja.

815
00:47:14.760 --> 00:47:16.160
Ligesom I kan se, at den her er

816
00:47:16.160 --> 00:47:16.620
lidt lyse.

817
00:47:18.800 --> 00:47:21.820
Der har jo været kalvekød på markedet, som

818
00:47:21.820 --> 00:47:24.220
vores slagterne ikke engang kunne kende forskel på,

819
00:47:24.300 --> 00:47:25.980
om det var kalv eller oksekød.

820
00:47:26.880 --> 00:47:28.120
Men der er ingen tvivl der.

821
00:47:28.920 --> 00:47:31.260
Fettet, som det ser ud her, det lyser,

822
00:47:32.720 --> 00:47:34.820
giver også en garanti for, at det er

823
00:47:34.820 --> 00:47:36.680
et fornuftigt stykke kød.

824
00:47:36.860 --> 00:47:37.320
Helt sikkert.

825
00:47:38.340 --> 00:47:40.120
Og en anden ting, der bliver spist meget,

826
00:47:40.520 --> 00:47:42.740
det er selvfølgelig den frislagtede kylling.

827
00:47:43.980 --> 00:47:45.940
Også en populær spise til påsken.

828
00:47:46.000 --> 00:47:46.340
Til påsken.

829
00:47:47.200 --> 00:47:50.260
Og selvfølgelig også steg og rødt oksekød, heller

830
00:47:50.260 --> 00:47:50.800
ikke fra kalven.

831
00:47:51.700 --> 00:47:53.240
Så skulle jeg bruge et fadpænder til min

832
00:47:53.240 --> 00:47:53.640
sil.

833
00:47:54.120 --> 00:47:55.220
Hvor har du gjort af det?

834
00:47:55.220 --> 00:47:56.380
Det er godt at vide, at jeg kigger.

835
00:47:57.660 --> 00:48:00.480
Nu skal I se, så vil vi anrette

836
00:48:00.480 --> 00:48:01.960
vores...

837
00:48:01.960 --> 00:48:02.900
Skal du bruge mere end et fadpænder?

838
00:48:02.940 --> 00:48:04.220
Nej, bare et enkelt fadpænder.

839
00:48:07.970 --> 00:48:10.190
Vi skal regne cirka med, at sådan nogle

840
00:48:10.190 --> 00:48:14.190
skal have 5-6 minutter i det hele.

841
00:48:14.510 --> 00:48:15.290
De er meget, meget flotte.

842
00:48:17.270 --> 00:48:19.150
Og det, som vi ligesom mente med før,

843
00:48:19.310 --> 00:48:21.390
at man skulle trykke, det var jo for

844
00:48:21.390 --> 00:48:23.990
at bevare, at de ser sådan ud.

845
00:48:24.430 --> 00:48:25.490
De er flotte for sommer.

846
00:48:27.110 --> 00:48:29.190
Så skal vi bruge de sprøde løg, som

847
00:48:29.190 --> 00:48:31.750
vi har lagt på panden og givet en

848
00:48:31.750 --> 00:48:32.790
anelse salt.

849
00:48:34.410 --> 00:48:34.750
Hæng over.

850
00:48:41.360 --> 00:48:41.960
Sådan, ikke?

851
00:48:43.200 --> 00:48:46.540
Og så kommer så den varme ægget.

852
00:48:49.500 --> 00:48:50.400
Den skal være varm?

853
00:48:50.700 --> 00:48:52.060
Den skal være varm, når man hælder den

854
00:48:52.060 --> 00:48:52.200
over.

855
00:48:52.760 --> 00:48:54.300
For når man hælder den over, så trækker

856
00:48:54.300 --> 00:48:58.250
den kun lige...

857
00:48:58.250 --> 00:48:59.470
Og det er jo en sød en, som

858
00:48:59.470 --> 00:49:00.930
vi bliver enige om, at den er frøet

859
00:49:00.930 --> 00:49:03.790
i en kop sukker og en kop ægget.

860
00:49:04.430 --> 00:49:07.610
Og den giver lige den helt rigtige konsistens.

861
00:49:08.130 --> 00:49:09.550
Personligt synes jeg, at det er noget forfærdeligt

862
00:49:09.550 --> 00:49:12.130
at få en sild, som er tyk i

863
00:49:12.130 --> 00:49:13.170
et æble, som ikke er modnet.

864
00:49:13.610 --> 00:49:14.070
Jo, det er rigtigt.

865
00:49:15.430 --> 00:49:16.750
Men den er heller ikke for sød, den

866
00:49:16.750 --> 00:49:16.890
her.

867
00:49:17.730 --> 00:49:19.070
Det dufter i hvert fald skønt.

868
00:49:20.050 --> 00:49:20.710
Den sætter vi her.

869
00:49:21.950 --> 00:49:25.930
Og så vores stegte sild.

870
00:49:27.590 --> 00:49:28.430
Hvad mener du?

871
00:49:31.570 --> 00:49:31.930
Sådan.

872
00:49:32.690 --> 00:49:33.650
Meget, meget flot.

873
00:49:34.030 --> 00:49:37.570
10 minutter, maksimalt et kvarter i ovnen.

874
00:49:38.330 --> 00:49:39.990
Er de lige klar?

875
00:49:40.230 --> 00:49:41.270
Så kan vi se, at de slipper.

876
00:49:42.090 --> 00:49:42.530
Smukt.

877
00:49:43.190 --> 00:49:45.210
Du har den stærke sennep- og peberodsmag,

878
00:49:45.550 --> 00:49:49.010
som er kommet ud i piskefløden.

879
00:49:53.830 --> 00:49:55.570
Det glæder jeg mig til det her.

880
00:49:57.070 --> 00:49:58.570
Det er spændende, hvad vi skal drikke til

881
00:49:58.570 --> 00:49:58.810
det her.

882
00:49:59.350 --> 00:50:00.010
Ja, hvad tror du?

883
00:50:00.010 --> 00:50:01.310
Vi må høre hele tiden.

884
00:50:02.810 --> 00:50:03.470
God aften.

885
00:50:05.610 --> 00:50:06.970
Og vi skal drikke til det?

886
00:50:08.550 --> 00:50:10.930
Vi skal drikke hvidvin til, synes jeg.

887
00:50:11.150 --> 00:50:11.570
Til silden?

888
00:50:11.790 --> 00:50:12.630
Nej, ikke til silden.

889
00:50:13.070 --> 00:50:14.390
Det vender vi lige tilbage til.

890
00:50:14.910 --> 00:50:15.690
Vil du have det først?

891
00:50:15.810 --> 00:50:16.450
Nej, nej, nej.

892
00:50:16.550 --> 00:50:17.230
Det er dejligt, hvis det er mig.

893
00:50:17.830 --> 00:50:20.190
Vi tager kødet, og da vi har talt

894
00:50:20.190 --> 00:50:23.090
om Deinhard-vinen, vi har brugt til marinaden,

895
00:50:23.490 --> 00:50:24.210
så synes vi, at vi skal holde os

896
00:50:24.210 --> 00:50:25.250
inde for samme mærke.

897
00:50:25.630 --> 00:50:26.970
Nu tager jeg en Forellenwein dengang.

898
00:50:27.490 --> 00:50:28.730
Der går nok en fisk på.

899
00:50:29.330 --> 00:50:30.450
Det har ingen betjening til at være til

900
00:50:30.450 --> 00:50:30.770
fisk.

901
00:50:30.990 --> 00:50:31.370
Du ved det ikke.

902
00:50:31.690 --> 00:50:32.990
Det er en dejlig, frisk vin.

903
00:50:33.230 --> 00:50:35.230
Let, halv, sød.

904
00:50:35.530 --> 00:50:36.110
Og det kunne I prøve.

905
00:50:36.990 --> 00:50:38.130
Nu var det så flot at sige, at

906
00:50:38.130 --> 00:50:43.010
Deinhard lå 650 km nede i Tyskland.

907
00:50:43.110 --> 00:50:43.410
Er det rigtigt?

908
00:50:44.250 --> 00:50:45.170
649, næsten rigtigt.

909
00:50:46.310 --> 00:50:47.530
Men det skal vi ikke drikke til?

910
00:50:47.610 --> 00:50:48.370
Det skal vi ikke drikke til.

911
00:50:48.450 --> 00:50:49.830
Det ligger nærmere omkring Koblenz.

912
00:50:50.510 --> 00:50:51.570
Der er der måske nok mange, der vil.

913
00:50:52.090 --> 00:50:52.810
Ringen og Mosle.

914
00:50:55.850 --> 00:50:57.250
Vi skal nok bruge hvidvinsglas.

915
00:50:58.670 --> 00:51:00.090
Skal vi ikke retikere tak i de fleste?

916
00:51:00.130 --> 00:51:00.990
Nej, nej, nej.

917
00:51:01.650 --> 00:51:02.630
Til at få lærket det, ikke?

918
00:51:04.670 --> 00:51:05.970
Men sesil herovre.

919
00:51:06.270 --> 00:51:07.530
Det kan man også godt drikke hvidvin til.

920
00:51:09.650 --> 00:51:11.510
Hvidvin skal være tempereret.

921
00:51:12.810 --> 00:51:13.450
Meget passende.

922
00:51:13.610 --> 00:51:14.850
Jeg tror, at hvis man lægger dem i

923
00:51:14.850 --> 00:51:16.930
køleskab et par timer, før man skal bruge

924
00:51:16.930 --> 00:51:18.730
dem, og søger dem en halv times tid

925
00:51:18.730 --> 00:51:21.750
før, så passer det faktisk her.

926
00:51:21.950 --> 00:51:22.790
Ja, ja, nu skal det smage.

927
00:51:24.470 --> 00:51:25.550
Og så til sild.

928
00:51:26.990 --> 00:51:28.370
Hvad drikker man til klipfisk?

929
00:51:28.730 --> 00:51:29.330
Det er jo klipfisk, ikke?

930
00:51:29.990 --> 00:51:30.530
Ej, altså.

931
00:51:31.270 --> 00:51:32.110
Jamen, jeg så bare, at du stod og

932
00:51:32.110 --> 00:51:32.730
klippede af før.

933
00:51:33.030 --> 00:51:34.270
Du kan få lov til at være skræmmet.

934
00:51:35.170 --> 00:51:36.630
Vi skal tage i køleskab, fordi du ikke

935
00:51:36.630 --> 00:51:37.770
hører efter, hvad vi siger.

936
00:51:37.830 --> 00:51:38.650
Jamen, jeg så, hvad du gjorde.

937
00:51:39.530 --> 00:51:40.590
Så er du nødt til at gå en

938
00:51:40.590 --> 00:51:40.750
tur.

939
00:51:42.830 --> 00:51:46.030
Og der tager vi køleskabskål.

940
00:51:48.170 --> 00:51:48.810
Påskebryg, selvfølgelig.

941
00:51:49.390 --> 00:51:49.830
Åh, nej.

942
00:51:50.330 --> 00:51:51.470
Har I smagt det før, forresten?

943
00:51:51.470 --> 00:51:52.970
Nå, et par gange.

944
00:51:54.010 --> 00:51:55.470
Og så en staps til det her.

945
00:51:55.570 --> 00:51:56.030
Det kan være anvendende.

946
00:51:57.430 --> 00:51:58.930
Jeg skal måske også bruge hvidvin selv.

947
00:51:59.330 --> 00:52:00.830
Vi har jo sådan til at få samlet

948
00:52:00.830 --> 00:52:08.310
jo sild på bordet, lammekølle, kalvestejn eller hamperøl.

949
00:52:09.970 --> 00:52:11.470
Eller Helges livret, kylling.

950
00:52:11.550 --> 00:52:12.450
Ja, det er lækkert.

951
00:52:15.730 --> 00:52:16.570
Meget, meget lækkert.

952
00:52:16.890 --> 00:52:17.910
Jeg kunne godt tænke mig at smage den

953
00:52:17.910 --> 00:52:18.050
der.

954
00:52:18.050 --> 00:52:19.570
Ja, det prøver vi bare.

955
00:52:27.400 --> 00:52:28.120
Ja, den bliver god.

956
00:52:28.740 --> 00:52:29.600
Den er ikke så tør.

957
00:52:30.740 --> 00:52:33.340
Den vil helt sikkert give en god smag

958
00:52:33.340 --> 00:52:34.900
i vores lammekølle.

959
00:52:35.180 --> 00:52:36.280
Ja, det tror jeg også, det vil være.

960
00:52:37.240 --> 00:52:37.420
Ja.

961
00:52:39.260 --> 00:52:39.900
Ja, god.

962
00:52:41.000 --> 00:52:42.020
Og god påske.

963
00:53:55.040 --> 00:53:56.360
Utroligt lækkert, ikke?

964
00:53:57.120 --> 00:53:59.880
Nu holder vi en meget kort pause, men

965
00:53:59.880 --> 00:54:01.780
vi kan varmt anbefale dem, at de igen

966
00:54:01.780 --> 00:54:04.680
klokken 20.05 blinder op for Kanal 25,

967
00:54:05.000 --> 00:54:07.580
hvor vi kommer tilbage med en masse spændende

968
00:54:07.580 --> 00:54:08.120
lokalnyt.

969
00:54:09.760 --> 00:54:11.860
Vi har blandt andet været med ved en

970
00:54:11.860 --> 00:54:15.660
begivenhed, som fandt sted i KB Hallen.

971
00:54:16.240 --> 00:54:18.440
Det ligger jo lidt udenfor Roskilde Lokaltv's normale

972
00:54:18.440 --> 00:54:21.640
område, men det var et af danseinstitutterne, nemlig

973
00:54:21.640 --> 00:54:25.680
Reinhard Dans, her fra Roskilde, som holdt afdansningsbald

974
00:54:25.680 --> 00:54:26.080
derinde.

975
00:54:27.500 --> 00:54:30.940
Vi har også talt med sovnepræst Bodil Ingers

976
00:54:30.940 --> 00:54:34.560
om påsken, og vi har været på besøg

977
00:54:34.560 --> 00:54:38.400
på Alarmcentralen for at se, hvordan man takler

978
00:54:38.400 --> 00:54:40.300
en 0-0-0 opringning.

979
00:54:41.860 --> 00:54:45.140
Sidst på aftens program bringer vi, som vi

980
00:54:45.140 --> 00:54:49.140
plejer hver anden onsdag, Ungdomsprogrammet på stedet.

981
00:54:49.140 --> 00:54:51.620
Men altså nu en kort pause til kl.

982
00:54:51.760 --> 00:54:54.000
20.05. På gensyn.